пенза бар хороший

Ресторану «Игуана» уже шестой год. Одно время, Игуана на время реконструкции ЦУМа переезжала на ул. Бакунина, откуда удачно возвратилась на свое прежнее место в 2008 году. Секрет успеха ресторана в его атмосфере, попадая сюда, гости чувствуют себя как дома, при этом мы не забываем постоянно их удивлять, будь то новинками кухни, будь то неповторимой развлекательной шоу-программой

Директор Малькова Татьяна Ефремовна:

5)Ресторан «Игуана».

Мы работаем с 2000 г., вот уже 10 лет. Главными составляющими нашего успеха в ресторанном бизнесе являются концепция нашего заведения, персонал, сервис и, конечно же, кухня.

Управляющая Сорока Ирина Викторовна:

Год открытия ресторана «Монако» - 1998, бара «Бэнтэн» - 2005. Залог нашего успеха хорошая кухня (европейская и японская), уютная, доброжелательная атмосфера, демократичные цены и живой вокал.

Директор Лебедева Светлана Ивановна:

. Караоке-суши-бар "Бэнтэн".

Нам уже 32 года! Успешно наше заведение благодаря нескольким аспектам. В первую очередь, это удачное месторасположение ресторана «Засека» - мы находимся на пересечении города и лесной зоны. Во вторую очередь наша кухня, которая сочетает в себе традиции русского народа и удовлетворяет вкусы пензенцев и гостей Пензы уже на протяжении многих лет. Еще один немаловажный аспект для успешной работы это высокое качество обслуживания. Мы взяли на себя обязанность перед городом держать определенную марку и всячески поддерживаем ее на высоком уровне

Управляющий Жаринов Сергей Анатольевич:

Пензенская «Бочка» стоит на берегу реки Суры, в одном из самых живописных мест города. С 1973 г. существовала как пивной бар, с 1999 г. как ресторан. За 37 лет работы ресторан не раз побеждал в конкурсах и постоянно совершенствовался. Сейчас в ресторане есть все, что можно пожелать два банкетных зала, летний ресторан на воде, живая музыка и развлекательные программы для гостей. Кредо ресторана лучшее обслуживание и кухня, которая не забывается. Поэтому там работает только самый высококвалифицированный персонал, а кухня всегда стремится поразить гостей оригинальным меню и изысканными новинками.

В связи с этим мы решили поинтересоваться у руководителей предприятий общественного питания г. Пензы, успешно работающих на рынке не один год о секретах успеха их заведений и вот, что услышали.

Однако на него Вы не услышите однозначный ответ, для одних это качественно подготовленная концепция и политика ресторана, для других это кухня и персонал, а для третьих атмосфера и любовь к своим посетителям.

Возникает правомерный вопрос: Так в чем же залог успеха ресторанов (баров или кафе)?

К разряду «долгожителей» в Пензе можно смело отнести такие предприятия общественного питания как «Бочка», «Ласточка», «Латвия», «Засека», «Градусник» Они успешно перешагнули десятилетний рубеж. К сожалению, основная доля представителей данной отрасли на рынке менее пяти лет.

А как же с этим обстоит дело в нашем городе?

В Москве ресторан считается долгожителем, если после открытия он сумел удержаться на плаву лет семь - восемь. В Нижнем Новгороде есть предприятия общественного питания, которым уже за тридцать, но они по-прежнему процветают.

В чем залог успеха ресторанов «долгожителей» города «Пенза» по мнению самих руководителей ? Статистика, приводимая американскими экспертами гласит, что 80 % новых ресторанов «прогарают» в первые два года. По другим данным, крах терпят 50 % предпринимателей, но уже в первый год. Есть источники, которые предсказывают разорение на протяжении первых 12 месяцев 75% новичков. Трудно сказать, кто из статистов прав, но вывод напрашивается сам собой: оставаться на плаву в ресторанном бизнесе очень трудно, именно поэтому опыт «долгожителей» представляет особый интерес.

Пенза афиша: городская афиша мероприятий и событий города Пензы

Статья - В чем залог успеха ресторанов долгожителей города Пенза по мнению самих руководителей ? на penza-afisha.ru